筷子的趣闻

世界上有人的地方都有中国人，是中国人都用筷子吃饭。这个习惯几千年也没有改变过。筷子的标准长度是七寸六分，代表人有七情六欲，以示与动物有本质的不同。有些人很羡慕西方人用刀叉吃饭，觉得这种姿势和仪态有品味。但学了以后也只是偶尔用用。在日常生活中餐餐都用刀叉的中国人，想必都是奇葩。刀叉是冶金术成熟以后才有的用具。而冶金术是十五世纪才发明的，在广泛应用于日常生活之前，西方人其实是用手吃饭。相比之下，筷子的文明史显然长得多。关键是，筷子是两根，称呼却是“一双”。在餐厅里呼唤服务生“拿一双筷子”的，那肯定是中国人；如果说“拿两根筷子”的，就一定是外国人。为什么明明是两根筷子，却叫一双呢？这里面有太极和阴阳的理念。太极是一，阴阳是二；一就是二，二就是一；一中含二，合二为一。这是中国人的哲学，西方人不懂。筷子在使用的时候，讲究配合和协调，一根动，一根不动，才能夹得稳。两根都动，或者两根都不动，就夹不住。这里有中国的阴阳原理，但也包含西方力学的杠杆原理.