现在我们看到的黄瓜都是绿色的,居然没有人知道过去绿色黄瓜生在地里不是全部采下来的,有很大一部份是要到老了才去采,那时就是黄色的.解放前我看到的黄瓜很多就是黄色的.因为以前没有冰箱也没有暖棚.黄瓜只有春天一季生.要保存就只有采下来做成酱黄瓜可以吃好多时间.当然品种上现在也有了变化,过去有大条小条二个品种.现在就只有小条的品种了.