北京土特产：桥梓尜尜枣

黄煌长

北京土特产：桥梓尜尜枣

       在秋高气爽之时，到怀柔区桥梓镇走一趟，您就能感受到"极目远眺峰绝处，只见枣林不见山"的枣乡景观。
       被誉为"京郊大枣第一镇"的桥梓镇，位于北京市怀柔区西部，镇域内山区面积广大，气候、土壤条件都非常适宜大枣的生长。
       进入枣园，园区4万多亩枣园里满树大枣压枝头，"七月十五到，遍地是玛瑙"，这就是桥梓镇的真实写照。
















       尜尜(音：ga ga)枣，别名嘎嘎枣、葫芦枣、呷呷枣，分布于北京。果实小，长葫芦形，尜尜枣，极似儿童玩儿的尜尜，两头小，中间大，故称作尜尜枣。







       桥梓尜尜枣，是北京市怀柔区桥梓镇特产。尜尜枣是北京本地枣，明朝时曾作为贡品出现在皇宫院内。但是没过多久，尜尜枣就迅速减产，一度濒临灭绝。
       从2004年起，桥梓镇依据自身优势，将这一特色果品发扬光大，让普通群众也可以吃到新鲜的大枣。经过近几年的发展，镇内枣品种包括尜尜枣在内有冬枣、金丝枣等10多个品种，被誉为“京郊大枣第一镇”。














       尜尜枣的特色：一是模样有特点，两头小，中间大，极似儿童玩儿的尜尜，也因此得名；二是甜脆可口，且果皮光滑，皮薄肉厚，还被推荐为奥运会果品；三自然是营养丰富啦，《诗经》记载“八月剥枣，十月获稻”，汉代铜镜上刻有“上有仙人不知老，渴饮礼泉饥食枣”的诗句，看来古人对枣的营养及医疗价值早就有概述。
       枣果营养丰富，自古以来被视为滋补佳品。尜尜枣作为中药应用已有2000多年的历史，主要用于中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、血虚萎黄、妇女脏躁等症的治疗。
       一般来说，想采品质好的枣，至少注意两点，一看颜色，大枣黄白色，斑驳地呈现红色，并不全红的，这类枣口感脆甜，且利于存放。全红的枣，必定是熟透了，甜度虽大，但不能久放;二看个头，大个不一定甜，选择个头匀称表皮圆润的，品质错不了。










          （图片来自网络）

林林五

: 北京土特产：桥梓尜尜枣 口感脆甜，且利于存放。

黄煌长

林林五 发表于 2021-11-11 04:48
: 北京土特产：桥梓尜尜枣 口感脆甜，且利于存放。

谢谢林林五首席点评！早晨好！

潇湘翁

欣赏美图佳拍，北京土特产：桥梓尜尜枣，尜枣大又圆，一定非常甜！

黄煌长

潇湘翁 发表于 2021-11-11 07:08
欣赏美图佳拍，北京土特产：桥梓尜尜枣，尜枣大又圆，一定非常甜！

谢谢潇湘翁欣赏！上午好！

阿强

谢谢黄煌长管理委的介绍——北京土特产：桥梓尜尜枣     

黄煌长

阿强 发表于 2021-11-11 08:34
谢谢黄煌长管理委的介绍——北京土特产：桥梓尜尜枣

谢谢阿强关注！上午好!

申老李

欣赏老师的佳帖，北京土特产：桥梓尜尜枣。

黄煌长

申老李 发表于 2021-11-11 09:52
欣赏老师的佳帖，北京土特产：桥梓尜尜枣。

谢谢申老李欣赏！上午好！

真真

分享北京土特产：桥梓尜尜枣。北京特产真不少。