众所周知,今年的猪肉价格从8月份以来就出现了上涨的趋势,在10月份的时候更是到达了顶峰,普通的五花肉要36一斤,排骨普遍涨到了45元以上,如此高昂的价格,让消费者叫苦不迭。虽然在最近猪肉价格稍微下跌了一些,但整体上来看,依然保持在一个较高的价格,消费者的购买意愿依然不是很强烈。
眼下春节越来越近了,今年的春节是1月25日,满打满算还有2个月多一点的时间,很多消费者心里都在嘀咕,2019年春节前猪肉价格多少钱?会不会降到15元一斤呢?我们一起来看一下,看完心里就有数了。
要想知道年底猪肉价格能不能降到15元,首先我们要弄明白,为什么猪肉价格会这么贵。猪肉涨价的原因主要是受非洲猪瘟影响,我国的生猪产业受到了很大的挑战,据有关数据统计,我们的生猪产能下降了50%以上,这个数字是很庞大的数字,我国每年要消费7亿头生猪,这意味着减产了3.5亿头,才导致猪肉价格上涨。
那么,根据以往经验的经验分析,春节期间的猪肉需求量会达到一年之中的顶峰,春节是我国最大的传统节日,俗话说,过了腊八就是年,虽然春节仅仅只是大年初一一天,但是很多地方从腊月十五就已经开始有年味了,一直持续到正月十五,加起来将近一个月的时间,可以说是最长的节日了。
在春节期间,亲朋好友聚会,串亲戚等等是家常便饭,有的时候甚至一天要接待两次,如此高频繁的聚会,势必会加速猪肉的消费。而且针对各个地方的风俗习惯不同,北方的杀年猪,南方的挂腊肠等等,对猪肉的消费有很强的推动力,会在一定程度上促进猪价的回温,从这一点来说,对于养殖户是好的一方面。
根据目前市场上的猪价走势以及未来的猪肉消费分析,预计春节期间猪肉价格可能还会保持一个较高的价位,不过为了防止猪肉价格过高,国家也是采取了相关的措施,比如进口肉,严管屠宰等等,在综合作用下,春节前的猪肉价格大概率会在20-25元一斤左右,笔者认为这个价格还是相对合理的,既可以保障养猪人的利益,消费者也能吃得起猪肉。
要说降到15元一斤的价格乃至恢复正常,在今年来看是不太现实的,有专家预测会在明年的年中猪肉价格恢复到正常,对此,我们可以拭目以待。