【节日菜谱与食谱】广西壮族的“三月三”

冯以农 · 发表于 2019-4-7 16:48

本帖最后由冯以农于 2019-4-7 18:00 编辑


今天是广西壮族三月三，按照我们的传统习俗是一定要制作“红蓝饭”的。

   红蓝饭的材料：1）取野生的红蓝草一把，在铁锅里炒炒，加水烧成开水，水变红了，留作做饭用。2）取糯米一两斤（按家庭人数而定数量）。3）厨娘的经验加几滴米酒在红蓝水里泡糯米在电饭锅或高压锅煮即成，其色泽更红艳艳。

      今天我的菜肴，是来自武汉超市的“洪湖野鸭”罐头。（是在武汉工作我的学生送来的礼品。）

真真 · 发表于 2019-4-7 17:32

我还是第一次知道“红蓝饭”，美好“三月三”，读帖长见识。

冯以农 · 发表于 2019-4-7 18:05

真真发表于 2019-4-7 17:32
我还是第一次知道“红蓝饭”，美好“三月三”，读帖长见识。

谢谢真真管委第一时间光临赏帖并加分鼓励。

真真 · 发表于 2019-4-7 22:09

冯以农发表于 2019-4-7 18:05
谢谢真真管委第一时间光临赏帖并加分鼓励。

老网写真情原创的不多，一字一句的敲，冯老辛苦了！

沪上人 · 发表于 2019-4-8 05:22

学习分享佳作！

黄煌长 · 发表于 2019-4-8 10:03

见识了广西三月三，红蓝饭。

冯以农 · 发表于 2019-4-8 12:38

沪上人发表于 2019-4-8 05:22
学习分享佳作！

谢谢沪上人朋友光临赏帖！

冯以农 · 发表于 2019-4-8 12:39

黄煌长发表于 2019-4-8 10:03
见识了广西三月三，红蓝饭。

谢谢黄老师光临赏帖！

文字虫 · 发表于 2019-4-9 05:53

谢谢老兄介绍！我从来没有见过

冯以农 · 发表于 2019-4-9 06:25

文字虫发表于 2019-4-9 05:53
谢谢老兄介绍！我从来没有见过

哈哈！这就是广西壮族的特色美食啰！

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册会员

【节日菜谱与食谱】广西壮族的“三月三”

本帖子中包含更多资源

评分

评分

本帖子中包含更多资源

评分