本帖最后由 好战士 于 2019-6-7 07:52 编辑
母亲包的粽子
端午节到了，又勾起小时候的回忆，在氤氲的香气中，又闻到了那粽香之中包裹着母爱的味道…… 在我的记忆里，无论是“三年自然灾害”期间，还是物质贫乏的穷困年代，母亲都会千方百计想办法，弄点米来。把这个节日当着重要的大事来做。她头一天就张罗着把大黄米或者糯米淘洗干净，有时糯米不够加点大米，然后用清水泡上，中间晚上母亲还要换上几次水。直到米快要泡得发软了，再把保存的旧苇叶和新苇叶一起清洗干净展平，马蔺草也要泡软……之后就是开始包粽子了。取出两三片苇叶，折成漏斗形状，装入糯米，再在头上放上一个泡好的红枣，将多余的苇叶折回，扣在其余的三个角上攥紧，最后右手拿出一根马蔺，从中间一缠一绕绑紧，最后系个活扣…… 每次，我总是目不转睛的看着母亲娴熟的动作，她那灵活双手把零乱的粽叶和糯米包在一起，瞬间变成结实饱满的粽子，棱是棱角是角，摆在那里，显得精神十足，像一个个精美的艺术品。 童年时，端午节到了。天还没亮，母亲就把她自己做的五彩线，系在我们的脖子、手腕上。门框上也挂起了母亲用红布缝制的小猴……小猴脑袋小，肚子大，拿着用青麻扎成的小笤帚……传说小猴子拿笤帚能扫走病灾、赶走瘟神，保佑全家幸福健康。 母亲在屋内还喜欢挂葫芦，是因为葫芦与“福禄”谐音。 母亲还让我去附近的小山上和小伙伴一起拔艾蒿，回来后挂在家外边大门上，说是能起到避邪去灾的作用…… 清晨，母亲已经煮了半夜的粽子，清香从锅盖缝间慢慢飘出，向四周弥漫，让我陶醉其中……最让人高兴时刻是，当母亲她掀开锅盖的刹那间，禁不住的馋虫快要从嘴里跳出来了，母亲用筷子夹起煮熟的粽子放到冷水里浸泡，免得烫着嘴，然后解开马蔺扣，剥开墨绿色粽叶，一股天然的粽香扑鼻而来。白白的粽子，里面的红枣仿佛嵌着一颗深红油亮的玛瑙，表面晶亮，泛着光泽。顾不得蘸白糖了，咬上一口，软软糯糯，爽爽滑滑……再配上形如心的鸡蛋，吃完后能让人健健康康！世上还有比这更好的美馔吗？昔日那个年代，这简直就是一种奢侈了的粽香味道享受，那温馨时刻，曾经是多少年来一直围绕着母亲在艰苦岁月成长的向心力量，吃的不单单是粽子，而是一种家庭和睦的美好亲情啊！ 光阴如梭。时光过得真快，转眼间，我已是花甲之年……又到了粽叶飘香的时候，端午节就在这粽香中带着浓厚的文化底蕴，带着喧腾的节日气氛欣喜走来，但让我更怀念的还是母亲——她包的粽子，在我心中挥之不去啊！ 2019-6-6
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发表于 2019-6-6 20:26
发表于 2019-6-6 21:00
楼主
每逢佳节倍思亲
发表于 2019-6-7 05:06