体重与死亡率的关系?
因为吃得越来越好，动得越来越少，对于大多数人来说，可能喝口水都容易发胖，一提起肥胖，大家很快就会联想到高血脂、高血糖、高血压、痛风等等相关慢性疾病。所以很多人都特别羡慕消瘦的老人，经常感叹“千金难买老来瘦”，“老来瘦”真的就好吗？ 60岁以后，适度超重的人更健康！ 欧洲科学家调查发现： 体重和死亡率之间其实成了一条U形曲线。 曲线的最低点是死亡率最低的体重值，这个值会随年龄的不同而发生变化。 60岁以下人群：体重保持在正常范围内（即BMI介于18.5～24.9为宜），死亡率是较低的。 60岁以上人群：BMI处于超重范畴（即BMI介于25～29.9之间）的人群死亡率最低，甚至比BMI指数标准（即介于18.4～24.9之间）的人群还要低6%！ 美国一项针对600万人、长达40年的调查发现： 超过标准体重10%~15%的人寿命最长，死亡率最低。大量的研究发现，60岁以上的人体重太轻，容易引发免疫力低下，无法抵御严重疾病。微胖的优势在中老年群体中更为突出。 日本研究显示： 与偏瘦的人相比，40岁时体重稍微超重的人寿命更长，能多活6~7年。临床数据也表明，与瘦弱的老年人相比，微胖老人不易发生流感、肺炎等急性感染，外科手术的预后效果也更好。 适当超重，更长寿 随着年纪的增大，消化吸收功能本就会减弱；再加上一些慢性病，忌口较多，很容易导致营养不良。据调查数据显示：全球86%以上的住院病人和38%的社区老人均有营养不良症状。 一方面，营养不良会导致抗感染能力、免疫力下降，可成为损害健康的重大风险因素；另一方面，对中老年人而言，罹患各种疾病的可能性相对更大，但和疾病作斗争时需要一个良好的身体状态和营养状况。适当超重，其营养状态相对更好，也就更容易抵抗疾病的伤害，达到长寿的目的。 专家提醒：60岁以上的人不要过瘦也不能过于肥胖，保持在适度超重状态可能对长期健康是最有益处的。 衡量人体胖瘦，国际上通用一项指标——体质指数（BMI=体重（千克）除以÷身高（米）的平方）。刊登在《新英格兰医学杂志》上的一项研究发现，中国、日本、韩国等东亚人群将BMI控制在22.6--27.4，死亡风险最低，高于或低于这一范围的人，死于癌症、心脑血管疾病或其他疾病的风险都将增加。老年人体重可以稍高一些，BMI以26左右为宜。 如果觉得麻烦，北京协和医院临床营养科主任还有一个更简便的方法，来算出自己合适的体重： 身高（厘米数）减去105（60岁以下人群）或者100（60岁以上人群），这里得出的是您的理想体重（公斤数）。 如何保持适度超重 想要保持适度超重——也就是微胖的身材，不外乎吃和运动。 过瘦的老人可通过以下方法适度增加体重：除一日三餐外，增加2至3次简餐；吃些牛奶、坚果等能量较高的零食；适量运动，增进食欲；调节心情，保证睡眠时间充足。过于肥胖的中老年人也应减重，方法是：多吃果蔬、魔芋等低能量食物；少吃糖果类及含糖饮料等高能量食物；多喝绿豆、玉米等杂粮粥；适量减少肥肉、内脏等动物脂肪摄入；每天坚持运动。 具体怎么吃、怎么动更健康，《中国居民膳食指南》都给出了详细参考。 01、食物多样，谷类为主 每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。 平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。 每天摄入谷薯类食物250~400g，其中全谷物和杂豆类50~150g，薯类50~100g。 食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。 02、吃动平衡，健康体重 各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重。 食不过量，控制总能量摄入，保持能量平衡。 坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上；主动身体活动最好每天6000步。 减少久坐时间，每小时起来动一动。 03、多吃蔬果、奶类、大豆 蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，奶类富含钙，大豆富含优质蛋白质。 餐餐有蔬菜，保证每天摄入300~500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2。 天天吃水果，保证每天摄入200~350g新鲜水果，果汁不能代替鲜果。 吃各种各样的奶制品，相当于每天液态奶300g。 经常吃豆制品，适量吃坚果。 04、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉 鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。 每周吃鱼280~525g，畜禽肉280~525g，蛋类280~350g，平均每天摄入总量120~200g。 优先选择鱼和禽。 吃鸡蛋不弃蛋黄。 少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。 05、少盐少油，控糖限酒 培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。成人每天食盐不超过6g，每天烹调油25~30g。 控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下。 每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。 足量饮水，成年人每天7~8杯（1500~1700ml），提倡饮用白开水和茶水；不喝或少喝含糖饮料。 儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，女性不超过15g。 长寿必备四要素 除了微胖，长寿还有几个关键词，只要每天坚持，轻轻松松活过100岁。 1、微凉 温度和健康的关系密切，尤其是室温和饮食温度。研究表明，最佳环境温度是18℃至20℃，此时人体感觉微微发凉，但机体免疫力能得到最大发挥，抗病能力更强，睡眠质量更高。 饮食也讲究低温。一方面，烹调方式上，应以凉拌、蒸、煮等低温烹调为主，能最大程度保留食物营养；煎炒、油炸等高温烹调，不仅会造成维生素等营养元素的大量损失，还可能生成致癌物。另一方面，食物应在保温、微凉状态下食用，长期吃烫食，可能烫伤食道黏膜，诱发食道癌。 2、微饿 长期坚持吃到七分饱，不仅可以保证营养摄入，还利于控制体重、保持头脑清醒。 七分饱是一种似饱非饱、对食物意犹未尽的微饿感。小编提醒大家，胃里没觉得满，对食物的热情已有所下降，进食速度变慢，但还是习惯性地想吃，可如果把食物撤走，很快就会忘记吃东西。通常来说，在吃饭时间相对规律、固定的条件下，这顿吃了七分饱，在下一餐之前不会有明显的饥饿感，否则就说明没吃到七分，可以再加点饭量。 以下三个方法有利于把握微饿感觉： 第一，专心吃饭，不边吃边聊或边吃边看电视； 第二，细嚼慢咽，感受自己对食物热情的变化，以及胃里逐渐充实的感觉； 第三，少精多粗，粗粮等需要多嚼几下才能咽下的食物能让人放慢进食速度，利于感受饱腹感，而精白细软、油多纤维少的食物会让人在不知不觉中吃多。 3、微汗 运动中出汗多少常被人们用作评判运动效果的标准。但对中老年人来说，大汗淋漓并非最佳运动状态，可能导致虚脱、跌伤，诱发气喘、胸闷、腹痛等。因此，中老年人应遵循适度原则，以微微出汗、稍感疲惫、浑身舒畅为宜。 坚持每天至少在户外活动30分钟，最好1小时；散步、游泳、打太极拳等都是不错的选择；清晨不是最佳锻炼时间，世界卫生组织推荐，上午9点—10点，下午16点—20点适宜锻炼。 万万没想到吧？原来并不是“千金难买老来瘦”，60岁以后，适度超重的人更健康！坚持微胖、微凉、微饿、微汗四个微，想不长寿都难呢。
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发表于 2019-6-21 18:27