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吃柿子想到救朱元璋一命的凌霜侯
最近，女婿买了两次柿子，我也吃了三个。我挑熟透了的柿子吃，它握在手里软软的，把皮撕掉，一口一口品尝，会从嘴角一直甜到心里。
古人认为柿树怀德，堪比君子。柿子凌霜而红，柿叶落尽而果实独存，一个个像红灯笼一样挂在枝头。柿子还是水果中唯一被封为“侯”的，名曰“凌霜侯”，多好听、多霸气的名字。 这棵史上最牛的柿子树，因救过朱元璋一命，朱元璋称帝后，封这棵柿子树为“凌霜侯”！
“中国柿乡”富平，在唐朝就栽下了这棵柿子树，如今已经被尊为“柿寿星”。
柿寿星
陕西富平是习近平的家乡。相传元朝末年有一年秋天，流落到富平北部金瓮山下的朱元璋，几天没讨到饭吃，饿得头昏眼花，四肢无力，眼看就要饿死在路上。突然眼前一亮，发现前面废墟上有一棵大柿树上结满了金灿灿的红柿子。朱元璋攒齐最后的力气，爬到树上摘柿子，一口气吃了十几个，总算活了下来。 后来，朱元璋发迹当了皇帝，1355年，朱元璋率领大军再次经过这里，发现那棵柿子树依然挂满果实。想到这棵柿树对自己有救命之恩，朱元璋感概万分，下马抱树痛哭，又把身上穿的红色战袍披在柿子树上，当着群众的面说：“封尔为凌霜侯”，还建了个庙永为纪念。
陕西富平的柿子远近有名，据传，汉初此地就有栽植习惯。明朝时，富平柿饼的制作工艺已十分成熟。到今天，富平柿子种类繁多，有升底尖柿等十多个品种，独以这个为名优品种，营养价值也最高。富平尖柿出饼率高达26%，与广西桂林、山东青州并称为国内三大柿饼产区。
富平柿饼
柿饼加工流程：选择优质柿子--用专用工具去皮--吊柿子--晾晒（自然风干）--出霜装箱。 在日本吉野市世界上唯一的柿子博物馆有这样的记载：“世界上柿子的主产国为中国，柿饼的集散地为青州，柿子的优生区在富平。”
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发表于 2019-11-21 12:36
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