本帖最后由 江边柳 于 2020-3-12 09:38 编辑
柿子在我们老家叫柿花。小时候，只要你一说“柿花”两字就有小伙伴应声而道：（柿花）我屙屎你来抓。引来一阵欢笑。 我们村有柿子树的人家并不多，但周边山村的许多人家不是门前就是院中总有一株柿子树。秋天，落尽树叶的柿子树挂满了红红的果实，十分醒目，引来那些馋嘴小鸟大快朵颐。 柿子刚摘下时，硬邦邦的，涩味十足，必须要用稻草或米糠捂软至熟。但小孩子等不得呀！天天跑去查看就是不见柿子熟。于是，我们将柿子切成片晒成柿子干，这样，味道虽然不如捂熟的柿子，但秋高气爽的天气两、三天就能食用，很省事的。另外，我们将生柿子用火箸（搛火炭用的铁筷子）轧几个洞放在火塘边烘烤，柿子象烧开了水似的从洞口直冒热气，烤至有点发软再放到露天下让霜冻一夜就可食用了。但其味如何已记不清了。 我与奶奶一起生活的时候，奶奶教过我做柿饼。其方法是将柿子削皮留蒂放到太阳下哂至发软再压扁成饼、阴干，然后用细绳子穿成串挂起来慢慢享用。 1971年我回家探亲，儿时的小伙伴宝送我几个柿饼，让我好感动。因为在那个年代物质匮乏、日常生活品都要凭票供应，柿饼也就成了难得一见的希罕物。这些柿饼也是别人送给宝的，他舍不得吃转送于我，每个柿饼都是沉甸甸的。 今年到玉溪过春节，年三十下午，我独自到聂耳音乐广场游玩。那天，天气晴朗，最高气温21℃，不冷不热。也许是人们都忙于准备过年，来游玩的人特别少，显得有点冷清。虽然这里正在举办大型灯展，各种造型的灯五彩缤纷，但更引我注意地是环绕玉湖公园马路两边的景观柿子。时令就要立春，但这里却现一派硕果累累的金秋景象。你看那结得稀疏的柿子树上好像人为挂上去的小红灯笼、那结成串的柿子就像一串串巨型枇杷，但那些成团成簇的我真不知道用什么来比喻了，不知道园林工人用什么法子让柿子树结出那么多果实而且久久挂树、极少坠落。如此壮观的美景让我高兴得象个孩子似的，忽儿跑左边、忽儿跑右边，手中的“小数码”咔嚓不停。 回到家，我打开电脑将照片输入欣赏。随着一张张柿子照片的掠过，脑子里浮现出上述柿子的记忆，于是记之。
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发表于 2020-3-12 09:32
发表于 2020-3-12 10:17
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