本帖最后由 从善如流 于 2020-10-23 20:34 编辑
时光一去又复回，往事可以再回味......
旅游除了拍拍逛逛、就是咪西咪西，印象最深刻的“香锅哩辣”是那场藏家牦牛火锅宴。一群“饿狼”直奔藏族土司庄园，一下车就有热情的见面礼: 漂亮的卓玛为每位游客献上洁白的哈达，接着帅气的扎西拉着俺俩并肩照相：
每张请你赞助20元（谢绝自拍）
藏族同胞的热情好客也与时俱进了，老顽童当然不好意思谢绝被“强卖”哈！
云游，要了解少数民俗文化，品尝当地的美食那是必须滴，所谓食为天，无非咪西和玩乐呗， 醉能体现藏家的生活起居和饮食习惯，重在参与要去直接体验啰，饱管让饥肠辘辘的吃货们喜笑颜开“馋相毕露”：
一碗酥油茶 ；二杯青稞酒、三盘牦牛肉 ！
前些年也曾来过“藏家做客”同样特色小火锅，架不住当地导游忽悠：“这里的牦牛吃的是冬虫夏草藏红花，拉的都是六味地黄丸...”喜欢烧钱的游客无不满怀期待滴自愿挨宰（每人280元，自选烤全羊另加80），这次一律免费（打包在团费内）。
土司宴设在一幢典型的香格里拉藏式建筑，粗犷的木结构，原木雕梁花栋彩绘门窗。争先恐后滴就坐藏族庄园，这是一场家庭式文艺晚会，唱歌、跳舞、藏族婚俗表演。请你大块吃肉，大碗喝酒，一起尽情地跳集体锅庄，不亦乐乎！青酒，油茶，奶酪，肉卷都是无限量的！好似一场饕餮大考场哈，上百人欢聚一堂，牦牛肉卷、青稞面条和苦荞面饼...绝对考验老顽童的大胃王，可要管好你的哈啦子哦！
疫情挡不住舌尖上的美味诱惑
来香格里拉旅游都少不了“藏民家访”这项民俗特色节目，在大快朵颐的同时载歌载舞，游客随意上去参与互动，让游客们走进藏族人家，品尝藏族食品，体验藏族民俗，欣赏藏族服饰及歌舞表演。 老顽童和小鲜肉们欢聚在火塘边，坐在藏桌前，边涮牦牛卷、嚼着烤羊肉、喝着酥油茶，边欣赏藏族锅庄舞、弦子舞等各种歌舞节目。
不可不为热气腾腾的美餐——牦牛火锅宴，实实在在的补药哈！喝下几杯青稞酒，涮上几块牦牛肉，再来几口牛肉汤...那才叫不可思议的嘻唰唰啊！回味当时游客们狼吞虎咽的模样：从饥肠辘辘到畅快淋漓！云南人爱吃辣，咱也不示弱，不管是辣子，辣油麻辣粉一点都不怵，反而都好香哦；辣腐乳，辣不怕、怕不辣、不辣不辣哦！那个叫爽、畅、壮、岂是一个“香”字就能概括的“爽”心悦目啊！不怕亮瞎你的老眼昏花！
“扎西”和“卓玛”们载歌载舞，每歌一曲，大家都要边鼓掌边跺脚边喊“亚雄亚雄亚亚雄……”，不怕把地板跺塌，只怕声音不够响表演者没面子。热情奔放“扎西”和“卓玛”们的歌声高亢嘹亮，精神气足的很，跳起舞来也是收放自如。接着篝火晚会老顽童、小鲜肉们一哄而上群魔乱舞，好不尽兴疯狂。
藏家的歌舞表演堪称专业，可比过去在会所点歌、酒吧看过的藏族舞蹈正宗多了。黑哥说，都是家里的兄弟姐妹，另外还有表姐、堂妹等来帮忙。他们家里是一夫三妻，厅堂里三口锅绑在一起可以作证。白天都是农民，要到地里干农活，晚上才业余表演。谁信？可见他说的“干农活”的姐妹们长得的确不够“黑”。连同那些能歌善舞的“同胞兄妹”，估计都是“走穴”的。这黑哥汉语极顺溜，满嘴荤言混语，跟东北那种黄段子如出一辙，口若悬河，与大城市里歌厅酒会的主持人有的一拼！
西双版纳民族风情的“孔雀宴”
拼团改头换面的免费赠送团餐，换脸如版纳五彩饭大开眼界，在大堂里围坐一圈，每桌都放上了酥油茶、青稞酒和乳酪等。 藏族的食物，原不指望它有多好吃，主要是尝个稀罕，家访咪西：单单牦牛火锅，就足以让你爱上香格里拉？无污染的高原，牦牛食草而生、肉质细嫩鲜美，香辣浓郁、辣而不燥、食时爽口、食后爽胃、养人于抗寒健体。 说是火锅，也像炭烧暖锅，媲美传统的京式涮锅。
牦牛肉是否味美见仁见智问题，不过这样原汁原味清汤白煮的，没有一点膻味，甚至吃不出渣。肉微咸，说是腌制过的，吃口淡的人不必再用“蘸水”。如果喜欢咸口，那么每人有一碗煮牛肉的原汤就是最好的调料，所谓原汤化原食吧。涮蔬菜菌菇、下荞麦面，无论汤色还是香味，比得上任何牛肉汤面。就是什么都不放的清汤，用来过苦荞饼，青稞面，那香，那纯，大概只有属都湖的风水才能与之感应了。
普达措众生也有如来智慧德相哈
原本猜想大个儿的牦牛肉质比较坚韧，香格里拉的水土纯净无污染，高原气候寒冷植被薄，牦牛散养，处于半野生状态。居然肉质鲜嫩，大自然给牦牛提供了绿色的生存环境，这里的牦牛肉也没有什么膻味，有的只是清香。牦牛肉的高蛋白，低脂肪，肉性温热，冬可抗寒；夏可祛风、能治疮病、提高钙质，美容和增强免疫力；难怪牦牛肉具有“黑色黄金”之称。 果然老饕们挑瘦拣肥完了牦牛肉卷，烤羊肉块，其余的基本没有动。那烤全羊先用大盘子抬上来给你看看，然后分割小块装盘端上来。谁信是不是刚才那一只？反正不见杀、你杀不了，所谓“三净肉”因地而异，随缘而已，不由得回味起成都的麻辣火锅来...
“呀咻、呀咻、呀呀咻”，藏语很棒的意思！黑哥教了大家几句藏语，用来看表演时跺脚和喝彩。看来游客童子们啊，给藏民带来吉祥、不仅仅是榨吸得热！祖祖辈辈淳朴的藏民子孙，如今面目全非、忽悠起人来，比本山筒子还要“呀咻”！ 天下没有不散的宴席，但是香格里拉印象不删，藏族普遍都有着游荡不羁个性，直率而坦白，见到“肥羊”不知羞耻含蓄是何物，对于普通游客来说，有时确实觉得吃消不了，但他们民风原来还是朴实的，不俗套，现在会虚荣，会攀比，谁带的团消费高，客人买的东西多，谁团美女最漂亮等等，至于藏民家访，第一次去时就参加过，几千元飞机票都买了，几百元觉得消费得起，参与一道这样的应用题，感受一下别样的风情，家访既是一种享受，消费也是检测三观的一门考试，当然不应该被白宰，低价游本着愿者上钩，显然这种套路就是当地藏民创收的高招之一，布施嘿导游在乡亲们面前显摆的一次机会，呵呵，老顽童心知肚明不能断人财路哈？
喜欢旅游的童姥多了去了，参团和个人游司空见惯，银子该花的就应该花，嘿导游不该把游客当“喜洋羊”乱宰，既缺德也失信，更失去朋友，臭名昭著的云南变相购物已成为过街老鼠，因此首选纯玩团，只玩不购物，虽然烧钱化灾，但是没有低价团考验老顽童的心态。 新的旅游法出台后，有望还一方净土了，旅游带些东西给亲朋好友也是必然，感受别样风采也是每个人想要的，导游和游客都应慈悲为怀、和谐心态，这次拼团藏民家访考答题，只记得一句“诈希特勒！”你觉得是这样吗？ | 
发表于 2020-10-23 15:48
楼主
发表于 2020-10-23 20:31
发表于 2020-10-24 05:33