本帖最后由 黄煌长 于 2021-3-20 08:54 编辑
早餐吃馄饨 馄饨有来历 我们今天早餐吃的是馄饨。吃在舌尖，暖在心头，一天都会有精神。生活最好的滋味不过如此。
我们人生就像碗里的馄饨，浮浮沉沉，起起落落。
在美国的中国店里可以买到现成的馄饨皮，一包1.69美元，能包六七十个混沌。
这是我老伴包的馄饨。
馄饨的来历：过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作”馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，所以在冬至这天家家户户吃馄饨。 馄饨在各地叫法不同：北京叫馄饨，四川叫抄手，给人一种要吵架的感觉；湖北叫水饺或包面，皖南称“包袱“，江浙、上海、云南和广东等地称云吞，江西叫清汤，福建则俗称扁食、扁肉。
四川红油抄手
福州扁肉（扁食） | 
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