家乡闽清美食（7）闽清蚵豆腐

黄煌长 · 发表于 2021-8-16 07:42

本帖最后由黄煌长于 2021-8-16 07:43 编辑

家乡闽清美食（7）闽清蚵豆腐

   闽清蚵豆腐是以豆腐、海蛎干、虾仁干、瑶柱为主料制作的菜品。
   闽清蚵豆腐，颠覆传统豆腐做法的家常菜。海鲜和豆腐，调上白胡椒番薯粉，让味蕾得到山海之间的丰富满足感。
   蚵，闽清方言里牡蛎、海蛎的意思。所以，这道蚵豆腐，牡蛎是必不可少的。这里用的牡蛎并不是新鲜的牡蛎，而是经过晾晒的牡蛎干。
   一道地道的闽清蚵豆腐，闻之鲜香，入口爽滑，又带有一丝丝胡椒的辛辣，香菇和牡蛎干等食材和豆腐结合的恰到好处，让人食过之后总能念念不忘。

山里娃 · 发表于 2021-8-16 08:59

欣赏老师介绍家乡美食。

廖若晨星 · 发表于 2021-8-16 09:27

谢谢黄煌长老师图文介绍: 家乡闽清美食（7）闽清蚵豆腐

真真 · 发表于 2021-8-16 09:30

家乡美食色香味美，闽清蚵豆腐好馋人。

肖燕 · 发表于 2021-8-16 09:40

闽清蚵豆腐看着就好吃！

阿强 · 发表于 2021-8-16 09:41

欣赏黄煌长管理委员的介绍——家乡闽清美食（7）闽清蚵豆腐

潇湘翁 · 发表于 2021-8-16 09:52

欣赏美食佳肴帖：家乡闽清美食（7）闽清蚵豆腐！

黄煌长 · 发表于 2021-8-16 18:50

山里娃发表于 2021-8-16 08:59
欣赏老师介绍家乡美食。

谢谢山里娃朋友首席欣赏！晚上好！

黄煌长 · 发表于 2021-8-16 18:51

廖若晨星发表于 2021-8-16 09:27
谢谢黄煌长老师图文介绍: 家乡闽清美食（7）闽清蚵豆腐

谢谢寥若晨星朋友关注！晚上好！

黄煌长 · 发表于 2021-8-16 18:51

真真发表于 2021-8-16 09:30
家乡美食色香味美，闽清蚵豆腐好馋人。

谢谢真真点赞！晚上好！

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家乡闽清美食（7）闽清蚵豆腐

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