请问元宵为什么会翻身

憨斋心敢而文人

今是元宵节。元宵节煮元宵，您注意了吗:!!!
请问煮的元宵为什么自己会翻身?
又问为什么元宵煮时会上升?
点水后也会自动下沉?
下沉后一会又会上升?
谁注意到了?谁还糊涂?
或者根本就没留心?

这元宵的升沉翻身;
"谁能解释清楚"?

我是憨人，一直闹不清楚。

欢迎大家一起参加讨论!!  辩论!!
即吃了元宵，又能增加点猜谜式的知识和学问。
这也是老人过节的一个有益的乐趣。

风清云淡

我煮元宵只注意上升浮在上面的即是煮熟了的！不知所因！请文人解答？！

憨斋心敢而文人

风清云淡 发表于 2015-3-5 13:29
我煮元宵只注意上升浮在上面的即是煮熟了的！不知所因！请文人解答？！

谢谢版主赏帖发问，且听众人之论，我再谈我愚见。而且，有的我也搞不太清的。

宛情长

元宵自己是不会翻身的，刚下锅的元宵由于体积小比重大会沉在锅底，随着温度的提高，它的体积逐渐增大，浮力大了，使它浮在水面上。我煮元宵是不点水的，它浮在水面上，小火煮一两分钟就出锅。我包的汤圆较小，易熟吧。只是个见，不一定对，欢迎评论！

憨斋心敢而文人

爱做美食 发表于 2015-3-5 16:23
我因为血糖高，一般不吃汤圆，还没有注意这个问题，下一步得亲自煮一锅研究一下再作回答。

欣赏版主这种认真和实诚的精神。不过作为厨艺高手这事还真应好好了解和考究一下的。

石榴

汤圆煮熟了可能是比重轻了就浮上来了！个人见解。