陕西人为什么喜欢蹲着吃饭？

黄煌长

陕西人为什么喜欢蹲着吃饭？

       去过陕西的人会发现当地人一个奇特现象，他们喜欢蹲着吃饭，有凳子也不坐。你就是敬他们一把凳子或椅子，他们也会鞋子一舰，蹲在椅子上面吃。这让外地人十分搞不懂。





















       其实这与陕西人风俗习惯有关，坐着吃虽然安逸，但是吃面条很容易把自己的衣服弄脏，这样得不偿失。几十年前，陕西人日子普遍过得不好，缺衣少食太正常了，为了让自己不挨饿，他们只能端着吃饭，最好蹲着吃，这样吃的好处有很多，吃几口就容易胞了。
       从医学的角度来看，蹲着吃更容易产生饱腹感，因为食道有三个比较狭窄的部分，一个是起始部，另一个是与左支气管交叉处，最后一个是穿隔肌处，蹲着吃，食物非常容易卡在穿膈肌，这样吃完大量的食物会立马沉到胃里，产生饱腹感。
       除了这个原因之外，还有陕西人喜欢热闹，他们喜欢端着碗到别人家里做客，这样主人家里没有多余的凳子，他们就只好蹲在地上吃，但其乐无穷。













       此外，关中地区的传统农业以粮、棉、瓜、菜为主要品种。棉花从花苗到生产期间的田间管理，绝大部分都是要蹲着来完成的。瓜类从下种、移栽到生长期的管理，以至于果实的保护也都要蹲着完成。也就是说，关中农业的很多劳动都是在蹲的状态下完成的，长期的蹲姿劳动的实践使人们既养成了蹲的习惯，又深刻体会到蹲姿的巨大优越性，因而在生活中喜欢蹲着。你觉得是不是这个理？
       （图片来自网络）

林林五

谢谢介绍陕西人喜欢蹲着吃饭的历史渊源！

文字虫

大赞图文并茂地介绍

从善如流

科学姿势是坐式，其次是站式，最不好的是蹲式

山水人家

大开眼界，欣赏精彩编辑，谢谢老师分享了。

黄煌长

林林五 发表于 2022-2-6 05:31
谢谢介绍陕西人喜欢蹲着吃饭的历史渊源！

谢谢林林五首席点评！上午好！

黄煌长

文字虫 发表于 2022-2-6 06:01
大赞图文并茂地介绍

谢谢文字虫大赞鼓励！上午好！

黄煌长

从善如流 发表于 2022-2-6 06:17
科学姿势是坐式，其次是站式，最不好的是蹲式

谢谢从善如流朋友介绍最佳吃饭姿势。上午好！

黄煌长

山水人家 发表于 2022-2-6 06:25
大开眼界，欣赏精彩编辑，谢谢老师分享了。

谢谢山水人家朋友欣赏！上午好！

黄煌长

谢谢到访的朋友！