腐竹炒芹菜

黄煌长 · 发表于 2023-1-1 02:44

腐竹炒芹菜

   昨天晚餐，我给自己做了腐竹炒芹菜。
   所用食材：腐竹、芹菜、大蒜

   腐竹提前在头天晚上泡上，泡腐竹时，先用温水将腐竹泡一泡剪成小段，剪小段可增加腐竹对水的接触面，更快地让腐竹泡发；再用加了食盐的清水浸泡，加盐也可加速泡发。泡时要用碟子将腐竹压到水里去。

   芹菜洗净切段，焯水，捞出过凉水备用。

   锅里放油，把蒜炒香。

   放腐竹、芹菜翻炒。

   放盐、味精。翻炒熟透即可装盘。

   成品图

   与花生杂豆粥搭配，吃得蛮有味道。

文字虫 · 发表于 2023-1-1 06:07

大赞图文并茂地介绍

元旦佳节快乐！

林林五 · 发表于 2023-1-1 08:05

谢谢您的介绍腐竹炒芹菜学做一道菜！元旦快乐！

青城山人 · 发表于 2023-1-1 15:37

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齐秋实 · 发表于 2023-1-1 15:45

亠顿美餐，可口清淡。

瑢芳田智 · 发表于 2023-1-1 17:22

欣赏黄老师介绍的清淡可口的美味菜：腐竹炒芹菜！

真真 · 发表于 2023-1-1 22:48

这些天没胃口，也没力气，看见腐竹炒芹菜，感觉有点饿了。

宋玉芳 · 发表于 2023-1-2 06:37

看似小菜一碟，也要费些功夫呢！

黄煌长 · 发表于 2023-1-2 07:58

文字虫发表于 2023-1-1 06:07
大赞图文并茂地介绍

元旦佳节快乐！

谢谢您首席大赞鼓励、祝福！上午好！

黄煌长 · 发表于 2023-1-2 08:00

林林五发表于 2023-1-1 08:05
谢谢您的介绍腐竹炒芹菜学做一道菜！元旦快乐！

谢谢林林五关注祝福！上午好！

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腐竹炒芹菜

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