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【科普散文】瓜园香甜惹人醉
时值盛夏，骄阳似火。掩映在无边绿野里的瓜棚下．瓜果成堆，香气袭人。每当这个季节．如果你能亲临瓜园，当场品尝那刚开园的新鲜甜瓜，一定会心旷神怡情，暑气顿消。 “冰泉浸绿玉，霜刀破黄金；凉冷消晚暑，清甘洗渴心。” 厚皮甜瓜
薄皮甜瓜
甜瓜，甘美多汁，营养丰富，并有补肾、利尿、助消化的功能，是深受人们喜欢的水果之一。甜瓜种类繁多，在我国栽培历史悠久，早在3000多年前的《诗经》里就有：“七月食瓜，八月剥枣”的记载。 1977年，长沙马王堆汉墓出土的女尸消化遒中，竟有l38粒甜瓜籽儿，说明远在西汉时期，甜瓜种植业已相当发达了。 甜瓜在植物分类学中，属葫芦科甜瓜属甜瓜种。我国甜瓜资源丰富，现有甜瓜共有硬皮甜瓜（厚皮）和薄皮（脆皮）甜瓜两个亚种。 硬皮甜瓜亚种起源于非洲热带，瓜大皮硬，含糖量高．品质优。耐贮运。如爽口甘甜的哈蜜瓜、细软多汁的白兰瓜、香气扑鼻的醉瓜。 薄皮甜瓜亚种起源于我国长江和黄河下游，瓜个小．皮薄，不耐贮运。比较出名的是山东益都银瓜，河南王海瓜、北京哈蟆酥、江浙一带的羊角蜜以及东北喇嘛黄等。 薄皮甜瓜俗称香瓜，在北方诸省栽培广泛。瓜圆形或短圆筒形，成熟后芳香、味甜。香瓜的生长发育需要有充足光照，适宜温度为22～32℃，喜富有钙质并有一定盐量的沙质壤土。播种到开花50天～60天，整个生育期90天～120天，不同品种可分期采收，供应市场期长达两个多月。 香瓜栽培的技术关键在于摘心、整枝与压蔓。陆地播种出展现四五真片后摘心．留两条子蔓，每条子蔓再摘心留两条孙蔓．每个孙蔓上留1个瓜，最后“圈蔓”。如果蔓过长．还应及时用土团压蔓，防止被风吹翻。 采收甜瓜以生理成热度为准，其标志是：充分显示出品种固有的颤色，以指弹瓜有空壳浊音，香气浓溢，比重小于水(放置水中能浮起)，瓜辆易脱落(即瓜熟蒂落)。 随着市场经济和多种经营的不断发展，香瓜的栽培方式不断改进。目前，采用大鹏温室等保护栽培措施栽培香瓜，可以满足反季节供应市场，增加经济收入。但是，经过保护地生产的香瓜，其品质和风味，远远赶不上陆地瓜园那种独特的香甜醇厚……
如今，当年那种掩映在无边绿野里的瓜棚下．瓜果成堆，香气袭人的迷人情景，再也很难寻味了
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发表于 2023-6-23 10:08
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