本帖最后由 遨翔天地间 于 2023-11-28 11:56 编辑
营养早餐、中式早餐、西式早餐、儿童早餐、简单早餐中国人讲究一日三餐，常言道：“民以食为天”。 如今吃顿早餐实在太方便了，想吃啥有啥，只要不想自己在家动手做，在外都能有各种各样的早餐可以购买，不想出门的朋友还可以点外卖，送到家门口。早餐有各式各样的，南北风味，各地特色，品种齐全，口味各异。
大家都想知道早餐该怎么搭配才比较有营养和比较健康？中式早餐有哪些？西式早餐有哪些？儿童适合吃什么早餐？什么早餐比较简单易做？ 为了解决以上问题，特意带来了早餐专辑给大家分享。
一、早餐的介绍和清晨不该吃的食物 早餐又叫早点、过早、早饭，是指在早上享用的餐。世界各地的早餐食品均有不同，通常都以谷类食物为主，配上牛奶、咖啡、粥等。早餐不建议吃腌制的食物，因为腌制的食物中可能存在着危险的物质--亚硝酸，会导致一些食道、肝的疾病。 1、忌喝大量冰凉的饮料。 2、忌空腹吃香蕉。 3、忌空腹吃菠萝。 4、清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。 5、少喝冰咖啡、冰红茶、冰果汁等，油炸食品也要少吃。
二、营养早餐 何为营养早餐？ 通俗的来讲就是有养分的早餐。科学的早餐应是低热能、营养均衡，碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水齐全，特别是要富含膳食纤维。一顿营养的早餐，犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入正常直达高潮，给嗷嗷待哺的脑细胞提供饥渴的能量，给亏缺待摄的身体补以必需的营养，一下子带给我们身体精力、活力和健康。 一般营养的早餐有主食（面包、粥、面食）、水果蔬菜（生菜沙拉、小番茄、苹果）、饮料（橙汁、猕猴桃汁、豆浆、牛奶、酸奶）、配菜（凉拌海带丝、腌白萝卜丝）。
三、营养早餐 1、肉末菜粥+豆沙包+芹菜豆腐干 肉末菜粥的食材包括：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜。 豆沙包的食材包括：面粉、赤豆沙、果脯。 芹菜豆腐干的食材包括：芹菜、豆腐干丝、茭白丝、香菇。 2、皮蛋粥+鸡蛋羹 皮蛋粥的食材包括：粳米、糯米、皮蛋、芹菜、葱花。 鸡蛋羹的食材包括：鸡蛋、白糖。 3、燕麦粥+菜肉包+什锦泡菜 燕麦粥的食材包括：燕麦片、米饭、核桃。 菜肉包的食材包括：面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇。 什锦泡菜的食材包括：大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒。 4、牛奶果冻+鲜肉青团+土豆丁 牛奶果冻的食材包括：牛奶、奇异果、薄荷。 蛋黄肉松青团的食材包括：糯米、蛋黄、肉松。 土豆丁的食材包括：土豆、盐。 5、八宝粥+小笼包+莴笋豆干 八宝粥的食材包括：粳米、糯米、红豆、薏米、黑豆。 小笼包的食材包括：面粉、肉末、冬笋、香菇。 莴笋豆干的食材包括：莴笋、豆腐干、胡萝卜。 6、水果沙拉+甜玉米+煎鸡蛋 水果沙拉的食材包括：圣女果、杨梅、荔枝、芒果、苹果、沙拉酱。 甜玉米的食材包括：甜玉米 煎鸡蛋的食材包括：土鸡蛋、酱油 7、中式披萨+五谷豆浆+甜瓜 中式披萨的食材包括：火腿、披沙皮、面粉、洋葱、青椒、白糖、奶酪、黄油 五谷豆浆的食材包括：黄豆、花生、核桃、黑豆、红豆 甜瓜的食材包括：甜瓜（好吃爽口） 8、菜肉馄饨+白果糕+鹌鹑蛋 菜肉馄饨的食材包括：面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜 白果糕的食材包括：糯米粉、粳米、白果、核桃、葡萄干 鹌鹑蛋的食材包括：鹌鹑蛋、盐
四、中式早餐 1、云吞面 2、猪杂河粉 3、炒米线 4、猪肠粉 5、皮蛋瘦肉粥 6、煎饺 7、叉烧包 8、油条+豆浆
五、西式快餐 1、三明治 西式早餐常见的就是三明治，三明治是有土司两片，中间夹杂着煎鸡蛋或荷包蛋和火腿片，还可以加些生菜、培根、鸡块，三明治可以搭配牛奶做早餐吃。不过说真的，三明治还真的蛮好的吃，所以一直以来，无数的早餐爱好者都喜欢研制各式各样的三明治，好吃而创意十足，毕竟三明治吃起来还是挺方便的，一口下去，能够吃到肉与菜，口感是蛮独特的，有兴趣的朋友自己可以尝试在家制作噢！ 2、汉堡包 西式早餐最常见也最闻名的早餐就是汉堡包了，至今风靡全球，成为了小孩子最喜爱吃的早餐之一，汉堡中相当于一个圆柱形的美食，上下两片圆面包，中间除夹牛肉饼或者鸡块，还在圆面包的第二层中涂有黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再加入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，给食用者一种满满的肉质与蔬菜配菜混合的一种新鲜口感。这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。但是汉堡热量高，含有大量脂肪，不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。 3、减肥餐--沙拉 西方比较讲究减肥早餐这种传统，一方面在追求减肥，另一方面又想吃到健康美味的早餐，所以比较具有西式早餐代表的减肥餐就是沙拉，一款含有生菜、玉米粒、火腿粒、番茄、沙拉酱的美食，受到大多数呼吁减肥的女性的喜爱！ 4、热狗 如果你以为热狗就是我们平时吃的一根棍子插着的火腿，那就是你想错了，这里的热狗并是不单纯指我们平时吃的热狗哈，而是面包里夹着一根火腿肠，这才是正儿八经的热狗，可以说是西餐里常见的食物之一，既可以当作早餐又可以当作平时吃的小吃。 5、坚果牛奶 当然了不一定非得是坚果配牛奶，还可以是酸奶，不过个人觉得还是酸奶比较配坚果，这样比较好吃哟。 6、火腿配鸡蛋 面包、鸡蛋、火腿是西式早餐的标配，早餐一定少不了煎鸡蛋。吃火腿配鸡蛋，也可以适量配一杯鲜美的果汁！ 7、意大利面 意大利面面条筋道，调汁另有一番风味。 8、荷包蛋 西式早餐里面，荷包蛋也是比较受到大众喜爱的，因为煎荷包蛋并不难，再者配上火腿或者香肠，再或者是汉堡排。装在一个碟子里，造型也是蛮美的！
六、儿童早餐 所指儿童的年龄在3周岁~10周岁。 1、麦片粥+洋葱拌虾皮+果汁 2、面包+果酱+火腿肠+牛奶 3、肉丁包+小葱虾皮拌豆腐+牛奶 4、发糕+煮鸡蛋+豆奶 5、红枣大米粥+肉松包+豆腐干拌黄瓜丁 6、烧饼+蒸银鱼蛋羹 7、花卷+黄瓜豆干拌海米+苹果 8、馒头+香干炒芹菜+紫菜虾皮汤 9、蒸芋头+鸡蛋+蒸玉米 10、煮花生米+白菜豆腐牡蛎汤 11、玉米饼+凉拌糖醋水萝卜 12、荷包蛋+寿司
七、简单早餐 1、豌豆汤+吐司面包 2、烧饼+油条+豆浆 3、烤饼+鸡蛋疙瘩汤+酱猪肝+咖啡 4、海鲜面条(牡蛎肉、菜肉)+虾皮豆腐干拌黄瓜丁+果汁 5、肉丝汤面+发糕+五谷豆浆 6、大米绿豆粥+海米拌豇豆+柠檬水 7、核桃仁玉米粥+虾皮炒圆白菜+冰糖雪梨 8、燕麦粥+凉拌海带丝+牛奶 9、烧饼夹肉+核桃酥+酸奶 10、小米桂圆粥+豆沙包+辣白菜+豆奶 11、香肠+糖拌西红柿+橙汁 12、虾皮馄饨+蒸蛋羹+肉末炒芹菜 13、麻酱花卷+香椿炒鸡蛋+瘦肉丝炒干豆腐+红茶 14、披萨+咖啡
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发表于 2023-11-28 11:12
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