注册时间2015-8-5
在线时间 小时
- 最后登录
- 1970-1-1
|
【我爱北京】褡裢火烧 褡裢火烧(dā lián huǒ shāo)是老北京常见的传统名点,相传,褡裢火烧由顺义人氏姚春宣夫妻在1876年创制。制作时,用面片装入馅,两面折上,另两面封口,放入平锅中油煎至金黄色后,起锅上桌,趁热食用。其色泽金黄,焦香四溢,鲜美可口。因其长条型,有时对折,类似古代背在肩上的褡裢,故名褡裢火烧。
老北京褡裢火烧,它比馅饼好吃,比饺子还香。
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册会员
x
评分
-
查看全部评分
|