眼不见为净

丑老头

   你欢喜吃腌菜吗？
   你欢喜吃咸菜包子吗？
   今天上午没事去四十年前熟悉的老友家转转，他是城乡结合部的农民，撤去农村编制成居民，夫妻俩按政策安置了工作，现早已经退休。
  我知道他夫妻俩挺忙，上班之余做腌制菜、腌臭豆腐......从我认识起，他们夫妻就出售腌菜，市区不少饭店、菜场都有他们的产品。
   假如夏天去，他家臭得进不了门，腌缸中还有蛆蛆，在卖之前将蛆蛆清除一下。
   今天去时，他老婆去集市出售；他是市场上直接从农民手中购进雪里蕻，手工切菜做腌菜。
   我边看看聊天得知，这些刚购进的雪里蕻不洗，直接切散再腌，假如洗了后就不容易切。好在现雪里蕻不施农家大粪，全部是化肥，施不施农药我也搞不清，相对雪里蕻施农药的可能性不大。
    我问哪菜中的泥屑怎么办？
  他说全部沉到下面，卖腌菜中没有泥屑的。
   那当时是家庭小作坊，那大型的腌菜厂家，反正以前央视台早曝光过，不多说了。    好想拍几张相片作“留念”，可总感觉不要为难他而没拍。
   腌菜确实好吃，建议还是自己动手腌为上。

廖若晨星

谢谢丑老头老师报道: 眼不见为净   什么东西都一样

申老李

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遨翔天地间

家庭作坊的产品只能是眼不见为净。就是现在工业化流水线生产的产品也未必真的卫生。

齐秋实

眼不见为净。这个提法很对。你到源头去看看。卫生条件几何？

林林五

食品安全是个大问题

山洞

    像这类有违公德，赚昧心钱的事和人屡见不鲜，一般情况下，人们都无奈地默认，承受了下来。无论这是传统还是潜规则，都是因为监管部门的不作为，或者说是全社会的“自觉”意识的“没觉醒”的表现，说到底是落后的表现。

爱我家的老刘

谢谢介绍！咱们少吃或者不吃这些腌制品。无论是私人作坊还是大工厂的。

丑老头

廖若晨星 发表于 2024-2-17 11:22
谢谢丑老头老师报道: 眼不见为净   什么东西都一样

谢谢老师点评！

丑老头

申老李 发表于 2024-2-17 11:23
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谢谢老师点评！