【露一手】宋氏大包子

宋玉芳

齐秋实 发表于 2024-2-19 13:14
大赞你的好手艺。

谢谢您的赞美。早上好！

宋玉芳

海姆 发表于 2024-2-19 16:47
宋氏大包子，看到配料 一定很好吃！加了小海米不是全素馅，有点小荤，味道更加好了。

小海米粉，我只是当“味精”用。嘻嘻，是有点点不是全素了！

宋玉芳

笑语翁 发表于 2024-2-19 20:09
破解宋氏大包子祖传秘方！关键三点；其一；“生花椒（适量），放锅里炒，炒熟变色，取出晾凉，碾碎。”  其 ...

哈哈，我的秘方被您破解了！

宋玉芳

锦绣之州 发表于 2024-2-19 20:17
谢谢送大姐分享，又学一招，过几天我就照送大姐的方法做一次素馅儿大包子，因为有个不吃肉的好友要上我家来 ...

素馅包子，原本就没啥口味。如果就是常规“油，盐，味精”，有啥吃头？所以多加点味道，比如酸，辣之类。就能吃出别样滋味来。

宋玉芳

肖燕 发表于 2024-2-19 20:31
宋老师做的包子一定美味。我家做包子也要放糖，糖是提鲜的。也不会用五香粉。

买来的五香粉，没有自己做的花椒面好吃。

宋玉芳

黑土恋 发表于 2024-2-19 20:33
喜欢吃宋氏包子，赞！

谢谢啦，我的大包子有人喜欢，是我最大的荣耀！

宋玉芳

老知青自强不息 发表于 2024-2-19 22:31
大赞宋老师厨艺！我似乎闻到大包子的香味啦！我做菜也是从来不放味精鸡精之类的 ...

包子，是家常便饭。面，菜一体。方便省事。
年轻时，我对味素过敏。所以一直不用。

老知青自强不息

宋玉芳 发表于 2024-2-20 06:15
包子，是家常便饭。面，菜一体。方便省事。
年轻时，我对味素过敏。所以一直不用。

宋老师早上好！我对味素到时不过敏，但自幼不喜欢那味。退休返聘时因工作关系经常在外就餐，每次味蕾都会难受一整天。以至于类似应酬正如同事调侃：能躲就躲唯恐避之不远了。只是出差在外就身不由己无可奈何了。呵呵！

齐秋实

宋玉芳 发表于 2024-2-20 06:02
谢谢您的赞美。早上好！

开心快乐每一天。

金天飞燕

哇塞，好漂亮的包子，垂涎三尺。