【露一手】宋氏茶叶蛋

宋玉芳

沪上人 发表于 2024-2-27 13:03
欣赏学习！欣赏了！

谢谢啦。下午好!

肖燕

宋玉芳 发表于 2024-2-27 16:57
您想啊，做饭几十年了。我最拿手的主食是包馅和烙饼，菜肴是“红烧”类。孩子们都喜欢我做的饭菜。后来不 ...

还是在自家做饭乐呵。

从善如流

宋玉芳 发表于 2024-2-27 16:54
鸡蛋算素还是荤？应该可以吃吧？

荤=葱、蒜、韭、洋葱、香菜等植物。
腥=鱼、肉、鸡鸭、禽畜动物类；佛道皆不可杀生、居士三净肉非犯戒条。
蛋=受精卵,可孵小鸡是荤；未受精不能孵小鸡为素。因为来源很难辨别.所以和尚不吃、道士或吃（我在道观早餐有鸡蛋）。
食素不只是为了持戒，重要的是慈悲为怀，众生平等心

宋玉芳

从善如流 发表于 2024-2-27 17:57
荤=葱、蒜、韭、洋葱、香菜等植物。
腥=鱼、肉、鸡鸭、禽畜动物类；佛道皆不可杀生、居士三净肉非犯戒条 ...

阿弥托佛！善哉！

从善如流

宋玉芳 发表于 2024-2-27 18:24
阿弥托佛！善哉！

尊重生命、正当防卫，
病人需要，可以食用

晴岚

宋玉芳 发表于 2024-2-27 16:53
尤其是个头大的鸡蛋，白煮很难吃。所以，我就要生鸡蛋，自己做着吃。

宋老师说的是洋鸡蛋吧，是，口感不好。

真真

宋玉芳 发表于 2024-2-27 16:52
每天早上一个白煮鸡蛋，吃腻了。所以就自己煮点茶叶蛋吃。正好赶上我在做。所以顺手拍个片字，就是一个帖 ...

大家都很认真，我好感动。

休闲在清迈

宋玉芳 发表于 2024-2-27 17:00
这是因为，我正好做茶叶蛋。于是拍照，出贴。顺手的事！

哈哈哈，刚刚煮出来，一气哈成，怪不得隔屏就嗅到了茶叶蛋的香味。

宋玉芳

晴岚 发表于 2024-2-27 20:05
宋老师说的是洋鸡蛋吧，是，口感不好。

我养过鸡。初生鸡蛋，个头都很小，但是很好吃。随着时间，鸡蛋会越下越大。口感也就越来越差乐。
市面上很少能买到那种初生蛋。只要遇上，我就会买。
潘长江有句经典台词：浓缩的才是精华！

晴岚

宋玉芳 发表于 2024-3-2 06:06
我养过鸡。初生鸡蛋，个头都很小，但是很好吃。随着时间，鸡蛋会越下越大。口感也就越来越差乐。
市面上 ...

哦，是鸡下蛋时间长了，蛋才越下越大。