一声叹息

真真

阿强 发表于 2018-12-12 09:57
欣赏真真管理委员的厨艺美食。上午好！

为了帖子数，随便与朋友们聊聊，欢迎强哥，祝好！

真真

黄煌长 发表于 2018-12-12 10:12
多挤些时间到外面玩玩，走走，看看，好！

出去健走，心里都想着老人网

真真

四海 发表于 2018-12-12 10:23
晕车是个麻烦事，你还不愿意吃晕车药！

万不得已我还是要吃的。

真真

李稼圃 发表于 2018-12-12 10:26
网上寻开心,家里学厨艺.

甲乙丙丁戊, A B C D E.

我的几句口水话，换来先生佳句，好开心。

真真

缘情 发表于 2018-12-12 10:29
真妹厨艺好，老网去一桌人不在话下，妹养得胖胖时，腿脚好走远路，全国游游，一声叹息，老姐姐腰腿都是病， ...

看见缘情姐姐好高兴
上次老网姐妹们来我这里，都是她们在厨房里忙，好怀念那段日子。上次去上海没见到缘情姐姐好遗憾。

真真

水晶红豆 发表于 2018-12-12 11:04
姐姐你是多么好的一个女人，身体健康，又有好手艺。

妹子呀，在老人网要的是文笔好，我这个没文化的家庭妇女，很自卑的。

真真

九娘 发表于 2018-12-12 11:07
嗯嗯。一个人的饭菜比皇上难伺候。

说到底，是我太贪玩，不想在厨房里折腾。

真真

克和 发表于 2018-12-12 12:21
哇！这可是神仙过的日子，以后别嚷嚷要减肥！
人跟人没法比，俺见天吃斋，就是在外蹭顿饭也绝对没有蹄髈！ ...

难怪我血压高，就是蹄髈惹的祸，大哥桌上丰盛美味，让我吞口水。

缘情

真妹妹不要遗憾呵，下次来上海一定要抱抱呵，请妹喝茶聊天，太阳妹妹与我说上次为你特地买好被子等妹叙叙，下次不带小孩时，独立吋上海多住几天呵

春江水暖

      好友可喜欢吃饺子？我长在南方，原只吃大米的。但家里那口子是北方人，所以长久下来，也就习惯了吃面食，更擅长包饺子了。哈。
      对啦，好友乡居，家附近恐没超市，不好买到现成的饺子皮吧？嗯，要是我能在一旁帮个手就好了。不是吹，俺擀饺子皮的速度飞快，她都赶不上呢！（当然，现在也都改用现买的皮了。）
      吃饺子的好处很多。首先方便。花点时间包上大几十个，先煮了吃好它一顿。其余的冻入冰箱内，啥时不想做饭了，就拿出来煮煮，这该省多少事呀！
      其次，馅料构成，搭配随心，更易做到口味最佳、营养均衡。比如说：鸡肉、虾仁蘑菇（香菇），羊肉或牛肉加胡萝卜、大葱，等等，都挺好吃。当然猪肉是最平常的了。可搭配的素菜，那就太多了。我常用的，就有韭黄、韭菜、胡萝卜、大葱、各种菌菇、茭白、卷心包菜、大白菜、佛手瓜等等。剁成馅糜后，加多少的生抽、鸡精，全凭自己口味，调到最赞为止！
      如此荤素搭配、花样翻新地吃，也就不容易腻厌了。朋友你说呢？
      除了饺子外，好友还可以采用“糟煮”法。把鱼煎黄后，用红酒糟给煨煮过；或把五花肉也用红糟煮烂。香喷喷的可口极了，都可以多吃几顿的。
      当然还有家常的红烧肉，就不用我说了。
      此外就是炖菜。冬天里，我常做羊肉炖白萝卜，加些枸杞之类的。或者土豆烧咖喱牛肉；还有就是白萝卜（或土豆）炖牛肉，加些当归进去。注意，土豆都要等牛羊肉煮烂了后再加入。这些菜都是绝佳的美味，而且可以多吃好几顿的。
      有了美味饺子以及可多吃几顿的配菜后，好友每天，只要用心炒它一碗时蔬就可以了。营养已经充足到位，不是可以更多地休息、散步、喊山、浏览了么？

      遥握真真，吃货们随时都和好厨娘在一起！