泡菜与泡酒

笑语翁

见到“酒”字我就来精神，并非自己好饮，而是特别喜欢酒的文化！泡菜知道了，但是儿菜不知道。老师的这杯泡酒如此清澈，叫人费思量，泡，要用物……

古堡牛郎

       在东北延边，朝鲜族朋友做的“辣白菜”是很好吃的。既爽口，自然就很下饭。
       我去过朝鲜族的家庭。他们聚餐或招待来访朋友时，菜是每人一碗，而大米饭是公用的，放在桌子中间，按自己饭量的实际需要随意去盛。

金天飞燕

这篇帖子楼主以泡酒和泡菜为切入点，通过丰富的细节和情感描绘，展现了饮食文化的魅力和家乡情怀。

金天飞燕

彩色风筝 发表于 2023-11-30 23:12
什么是儿菜，不懂。

这个许多“儿子”的，就是儿菜。

铁歌

泡菜爽口，泡酒养生。

生活美滋滋。大赞一个！

彩色风筝

金天飞燕 发表于 2023-12-3 12:25
这个许多“儿子”的，就是儿菜。

谢谢萍子妹妹，没见过，可能就是你们那儿有。

金天飞燕

彩色风筝 发表于 2023-12-3 21:25
谢谢萍子妹妹，没见过，可能就是你们那儿有。

是啊，这两年才发现这种菜，原来我也没有看见过。

申老李

欣赏 老师 佳作

彩色风筝

金天飞燕 发表于 2023-12-4 09:56
是啊，这两年才发现这种菜，原来我也没有看见过。

可能是新产品，科研成果～

池鱼思故渊

彩色风筝 发表于 2023-11-30 23:12
什么是儿菜，不懂。

      后面有朋友介绍了什么是儿菜，就不再赘述了。说个趣事。
      当年武汉疫情封城时，成都支援了武汉很多蔬菜，其中就有儿菜。很多武汉人民不知道如何去吃，就在各大网站上问。成都人踊跃回答，各显神通，给出了很多的吃法，成为一片阴霾中的一抹亮色。
      我觉得儿菜最好的吃法是用白水煮熟，然后蘸了调料吃。当然，做泡菜也是一绝。